B-Vitamine erfüllen viele wichtige Funktionen in unserem Körper, insbesondere haben diese Vitalstoffe eine große Bedeutung für eine normale Funktion unseres Nervensystems und unseres Energiestoffwechsels. Und obwohl B-Vitamine immer zusammen genannt werden, sind sie doch so individuell in Struktur und Wirkung.
Die B-Vitamine sind eine Gruppe von acht, sehr unterschiedlichen Verbindungen. Dazu gehören: Vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 und B12.
Neben den B-Vitaminen gibt es auch noch so genannte Vitaminoide. Diese vitaminähnlichen Substanzen kann der Körper selbst bilden. Dazu zählen zum Beispiel Pangamsäure, Cholin und Inositol.
Die einzelnen B-Vitamine und Vitaminoide unterscheiden sich sowohl in ihrer chemischen Struktur, als auch in ihrer Bedeutung für unseren Körper. Gemeinsam ist ihnen aber die Beteiligung an vielen Stoffwechselvorgängen in unserem Organismus und ihre Wasserlöslichkeit, was bedeutet, dass überschüssige B-Vitamine ausgeschieden werden. Eine Überdosierung mit Vitamin B wird so verhindert.
Die B-Vitamine sind aber nur gemeinsam ein starkes Team. Zusammen sorgen sie für die optimale Verwertung von Kohlenhydraten, Fetten und Lipiden. Durch die Umwandlung von Glucose sind sie maßgeblich an einem ausgeglichenen Energiestoffwechsel beteiligt und einer normalen Funktion unseres Nervensystems.
B6 und B12 sind ebenso an der Bildung der roten Blutkörperchen, einem gut funktionierendem Immunsystem beteiligt, und schützen vor Müdigkeit.
Folsäure ist außerdem wichtig für die Zellteilung in unserem Körper.
B-Vitamine kommen vor allem in tierischen Produkten, wie Milch, Eiern, Fleisch und Fisch vor. Aber auch Vollkornprodukte, Cerealien und Hülsenfrüchte enthalten B-Vitamine. Nur B12 kommt ausschließlich in tierischen Produkten vor.
Eine vegane Ernährung, das Alter, Stress und auch bestimmte Medikamente können einen Vitamin-B-Mangel fördern. Auch in Zeiten großer körperlicher und geistiger Herausforderungen kann der Bedarf im Körper erhöht sein. In diesen Fällen sollte auf eine ausreichende Vitamin-B-Zufuhr geachtet werden.
Ob und welche Substitution der Vitalstoffe sinnvoll ist, hängt ganz von der persönlichen Konstitution und Lebensweise ab.
Hierzu beraten wir aber jederzeit gerne.